白だしの素

卵　　　　　　　　　　3個

サラダ油　　　　　　　適量

白だし　　　　　　　　小さじ2（付属スプーン1杯）

水　　　　　　　　　　大さじ2

１．ボウルに卵を割り入れ、水・だしを加えて混ぜる。

２．卵焼き器に油を入れ、中火にかける。

　　適量を流し入れ、折りたたむようにして巻く。

３．食べやすいサイズに切り、皿に盛る。

白身魚（たら・鯛など）　２切れ

塩コショウ　　　　　　　少々

小麦粉　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　　大さじ1

白だし　　　　　　　　　小さじ1弱（付属スプーン1/2弱）

水　　　　　　　　　　　50ml

バター　　　　　　　　　大さじ2

レモン汁　　　　　　　　大さじ1

１．白身魚は塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、1の両面をカリッと焼く。

３．鍋に、水と白だしを加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして

　　バター、レモン汁を加え、焼いた白身魚にかけてできあがり。